Chi siamo


La Società Cooperativa Agricola Vaira da generazioni si occupa della produzione di olio extravergine di oliva su un podere di oltre 50 ettari nel comune di Carpino (FG), appartenente all’Associazione Nazionale Città dell’Olio.

Oggi Domenico Vaira, amministratore unico della cooperativa, affiancato dalle sue tre figlie, continua a tramandare le tradizioni agricole di famiglia, ottenendo tra l’altro la prestigiosa certificazione biologica per tutta la filiera relativa all’olio e ampliando la produzione a sottoli, confetture, marmellate, composte e passate con l’utilizzo di ortaggi, verdure e frutta raccolti esclusivamente nella splendida cornice del Parco Nazionale del Gargano.

Dalla cura della pianta e del terreno, delle olive e della raccolta fino al trasporto, alla molitura e all’imbottigliamento, tutta la filiera relativa alla produzione del nostro olio è sottoposta a verifiche metodiche e costanti, con procedimenti non invasivi e con l’utilizzo esclusivo di estratti naturali nella coltivazione dei nostri ulivi.

Il risultato è un olio extravergine di oliva dalle indiscusse qualità e dal sapore unico e inconfondibile, premiato dalla certificazione biologica e utilizzato, tra l’altro, anche nei sottoli.

Prodotti

Ultime notizie


Scopri il nostro nuovo sito!

venerdì 11 nov 2022

E' online il nostro sito dedicato alla nostra produzione biologica, con la possibilità di acquistare prodotti naturali e assaporarne tutto i...

Leggi di più

La confettura extra di mele cotogne!

mercoledì 05 ott 2022

Con l'arrivo dell'autunno arrivano anche i sapori tipici della stagione! Anche quest'anno abbiamo presentato la 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗲𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗘𝘅𝘁𝗿𝗮 𝗱𝗶 ...

Leggi di più

Siamo al Sana 2022!

lunedì 12 set 2022

Dall'8 all'11 settembre si è tenuto a Bologna il SANA 2022- il Salone internazionale del biologico e del naturale, una v...

Leggi di più